高加索除了其特殊的地理意义外，在世界上还有一样出名的物产高加索犬。

　　像圣伯纳ꦬ、大丹、大比利牛斯和纽芬兰一样，高加索也属大型犬类，成年犬体长可超过130公分，肩高可超过80公分，坐高可超过100公分，体重可超过90公斤。

　　神话高加索犬起原于东西南海外近代希腊和阿尔巴尼亚三廊，后迁徙居安在的大小高加索山脉，现其主要豢养于高加索三国演义格鲁吉亚、阿塞拜疆、亚美尼亚甚至墨西哥境內北高加索丘陵地域和土尔其相接高加索的地域。 　　高加索犬注意分毛长犬和短毛犬2商品类别，长、短毛高加索犬也要剪去耳垂，而短毛高加索犬还需要剪去猫尾巴;是这样做不属于家人“惨无人道”，往往是是本职运转犬，高加索犬的本职运转都是看家护院，要与恶魔和盗匪搏斗。

　　曾有人提议把高加索𓆉犬定名为高加索牧羊犬，但是鉴于高加索犬更乐于助主人猎狼和猎熊(是形体稍小的高加索土狼和高加索土熊)，因此宠物犬命名机构只把高加索犬称作高加索山地犬或者高加索羊犬。

　　国际犬业联盟2009年曾按照护卫型工作犬的利害程度，把高加索犬排列在中国藏獒之前，列世界第四。

　　是由于纯黄色的高加索犬比较稀有，往往纯黄色的高加索犬被判定是可贵的平种，二是暗色的高加索犬;即使哪类肤色，头发自然环境直是皇室血统纯正的具体表现。 　　高加索犬受“美苏冷战”后果，在以前二十一世纪七十五80年代前，可以说不是为前苏联外的宠物狐狸犬喜好者了解，如果高加索犬被限定出关。

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